平成15年度

• 掘越 弘毅 氏（海洋科学技術センター）
  業績題目「新規極限環境微生物の発見と該微生物が生産するシクロデキストリン生成酵素を用いるシクロデキストリンの工業生産」

　(所属は受賞当時のもの)